作为节日食物，月饼出售时间比较短，通常状况下会集在中秋节前两周。9月28日上午，记者以顾客身份造访北京某连锁超市了解到，部分品牌礼盒装月饼已开端“买一送一”“买十送一”等促销活动。
超市工作人员介绍，中秋往后，未卖完的月饼将全部下架寄回厂家，本年中秋节当天或许只卖半响。依照从前常规，中秋节当天大部分月饼或许会呈现“买一赠一”的活动，详细扣头力度暂不清楚。“有些原价100多元的月饼礼盒，当天或许只需50多元。”
“咱们一般会在中秋节前一两个月开端出产，出产量都是依据当年的订单状况及从前的出售状况定的，不会剩余太多。没卖完的月饼，咱们会在中秋节当天贱价卖给邻近的超市，他们打折出售，打三折乃至更低，原价3元一个的月饼，节后不到1元。”河南某月饼出产厂商说。
商场上出售的月饼保质期遍及较短，通常在30天至90天左右。有商家会向月饼厂家收买临期月饼，作为临期食物出售。据河北某中间商介绍，临期月饼的收买价约1500元/吨。
临期食物是指行将抵达食物保质期，但仍在保质期内的食物。2012年1月27日，国家商场监督管理总局发文明确要求，食物运营者对行将过期的食物应向顾客作出夺目提示。
据央视财经，对那些现已过期的月饼，有关部门会依照相关准则，一致收回并进行染色、毁形等毁掉办法，保证市面上没有过期的月饼再次出售，一起也保证出产企业不会把收回的月饼作为质料进行再次加工出产。
前述临期月饼收买商说到，过期月饼的收买价低于临期月饼，约800元/吨至1000元/吨，终究也是卖给饲料厂。饲料厂会再来加工，与豆粕、玉米等其他质料按配方混组成饲料，卖给饲养企业，这类饲料油性大、热量高，部分能卖到3000元/吨左右。“加工成猪饲料的多，也有一些加工成鸡饲料、羊饲料。”
据《中华人民共和国反食物糟蹋法》，超市、商场等食物运营者应当对其运营的食物加强日常查看，对接近保质期的食物分类管理，作特别标明或许会集陈设出售。《中华人民共和国食物安全法》规则，制止出产运营用超越保质期的食物质料、食物添加剂出产的食物、食物添加剂。
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