湖北日报客户端讯（通讯员李心怡、向海蓉）新年将至，除了甘旨的年猪，牛肉也是餐桌上必不可少的好菜。坐落当阳市半月镇红光村的和旺畜牧专业合作社，通过引入国外品种和科学的办理，完结了牛肉质量鲜美、饲养绿色生态的致富之路。
走进和旺畜牧专业合作社的饲养场，一排排标准化圈舍整齐划一，一头头黄白相间、膘肥体壮的西门塔尔牛正在吃着草料。和旺畜牧专业合作社的出产司理王平缓记者说，西门塔尔牛习惯能力强，抗病力好，肉质鲜美，在商场上备受喜爱，是他们专门引入的“明星”品种。
要养出高质量的牛，除了引入优良品种，标准化饲养也是提高工业竞争力的中心暗码，合作社从饲料配方、饲养环境的操控到疾病防备等一切的环节，均严厉依照标准化流程操作。
王平说：“咱们采纳全自动喂料设备，收粪用铲车，还有降温设备、恒温设备，包含数据也是电脑化办理。”
为了确保肉牛的健康，饲料的原材料都是合作社自己栽培、制造，这样喂食出来的牛吃得好、长得壮，商场认可度高，收入很可观，一般销往广东潮汕一带，乃至出口香港。
据了解，和旺畜牧专业合作社建立于2012年，是集畜草栽培、肉牛繁衍、公牛育肥、肉牛出售为一体的肉牛工业链专业合作社。2023年，和旺畜牧专业合作社成功创立国家级牛布病净化场。为确保品种的纯正和牛肉的质量，合作社从建立之初，便一向选用饲养场自己饲养母畜，繁衍幼崽后进行育肥和出售的饲养形式。
王平缓记者说：“自繁自养不受限于牛的来历，还能将利益最大化，尽管前期投入比较大，周期比较长，可是后期赢利比较高。”
据了解，2024年当阳市年出栏肉牛1万头左右，产量在1.5亿元左右。为了可以更好的确保肉牛质量，促进肉牛出售，保证人民群众舌尖上的安全，当阳市安排肉牛饲养户到宜昌市展开肉牛饲养技能培育和练习，累计训练30余人次；积极展开牛羊布病非免疫无疫区建造，通过春秋季严重动物强制免疫打针口蹄疫疫苗，筑牢免疫有用屏障。
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