GB3165828-2025丨食物安全国家标准动物源食物中乙酰孕激素类药物残留量的测定液相色谱―串

　　乙酰孕激素（AG）是一类人工合成的甾体药物，包含醋酸氟孕酮(Flurogestone acetate,FGA)、醋酸甲地孕酮（Megestrol acetate,MA）、醋酸美仑孕酮（Melengestrol acetate,MGA）、醋酸氯地孕酮（Chlormadinone acetate,CMA）等。这类药物经过调理细胞的成长和分解功用，对人体及动物的生理功用具有十分重要的效果。在动物饲养中，它们被大范围的使用于动物的发情操控和调理、促成长和兽医临床。但是，残留的乙酰孕激素或许经过动物源食物进入人体，并发生累积效果，或许致畸、致癌。因而，许多国家和地区都严控乙酰孕激素用于动物生产中的促成长使用。欧盟禁止将 AG 类药物作为畜禽成长促进剂。我国农业部于 2002 年发布的第 235 号文件中规则动物源食物中不得检出 MA，并规则

　　本文选用 Agilent Captiva EMR-Lipid 专利除脂净化柱结合 HPLC-MS/MS 检测，建立了一种剖析动物源食物中乙酰孕激素残留的办法。该办法简略、易操作，其间 Captiva EMR-Lipid 过滤柱可有用去除动物源食物基质中的脂质。

　　* 关于牛奶等含水量较高的样品，可直接用 10 mL 乙腈提取；关于脂肪样品，可直接用 10 mL 乙腈提取后再参加 2 mL 水混匀，然后再进行盐析过程

　　图 2. 乙酰孕激素 3.2 ng/mL 标品（蓝色），不同基质中乙酰孕激素 10 μg/kg 加标样品（赤色），基质标样品（绿色），空白样品（黑色）的 MRM 色谱图。

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