时而欢快戏水、时而低头啄食、时而慵懒散步……在黑狮头鹅反季节种苗繁育基地，数千只颈部修长、头顶黑冠、身形雄壮的雷州黑鹅正精神抖擞地“引吭高歌”。
雷州黑鹅也叫黑狮头鹅，是雷州市畜牧部门在上个世纪五十年代，从汕头引入狮头公鹅与本地母鹅进行杂交繁殖，经过五十多年选育养成的地方优良品种，主要分布在雷州半岛及广西南部、海南等地。
近年来，位于沈塘镇揖花村的沈昌农牧专业合作社与广东省农业科学院，及华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东海洋大学等高校开展技术合作，成功打造了黑狮头鹅反季节种苗繁殖基地，不但为黑狮头鹅的养殖提供了优质的种苗资源，也带动了周边上百农户加入养鹅行业，年收益近千万元。
据清代陈昌齐编著的《雷州府志》及《鹅感村谱》记载，雷州半岛养鹅历史悠远长久，迄今已有450多年的历史。沈昌农牧专业合作社相关负责人陈庆位早年在外地做生意，在回老家的时候偶然发现村民养鹅不少，但经济效益却难以提高，在2009年他便回到村里成立了合作社。
狮头鹅是中国培育的最大优良品种鹅，而黑狮头鹅羽毛为黑灰色，颈、胸、翼有少量不规则的白色小斑点，因其头部的两侧有较大的黑肉瘤形似狮头而得名，其肉质鲜美、营养丰富，未来市场发展的潜力广阔。
走进养殖基地，首先映入眼帘的是正季节养殖黑狮头鹅的区域，周围由坚固的竹篱和铁网搭建而成；再往里走，能够正常的看到反季节养殖区域还配备了鹅棚。
据了解，鹅具有季节性产蛋、就巢性较强等繁殖特性，每年3月至10月是鹅的反季节产蛋期，在这个时间段期间养殖黑狮头鹅，需要为其搭建鹅棚控制温度、光照等因素，转化其生理问题。
“这些反季节养殖的黑狮头鹅现在处于非产蛋期间，为了调整它的生理节律，刺激进入繁殖期，在天黑后仍就保持鹅舍内的灯光开启，这样也能简单地维持其良好的生长和健康状态。”陈庆位介绍道，反季节养殖就是需要模拟季节的日照时长，给黑狮头鹅“拉长”或“缩短”白天的时间。
而进入产蛋期后恰恰相反。到3月份以后，为了模拟较短的日照时长，减缓繁殖活动，陈庆位会将黑狮头鹅赶入棚内关闭灯照，减少它们接受阳光照射的时间。这样做是为了“缩短”白天，也有助于控制产蛋节奏，提高产蛋质量，方便管理和收集。
陈庆位表示，种鹅饲料采用自主配置的方式，以稻谷、牧草为主要的组成原材料，并搭配适量的种鹅专用饲料。这样的搭配方式不但能有效削减养殖成本，也能精准满足种鹅各生长阶段的营养所需，提升生产效能。
在离养殖基地不远处的孵化室里，合作社引进机器可全自动进行鹅蛋孵化，30天后鹅苗破壳而出。一只成年黑狮头鹅每年平均能产出30枚鹅蛋，养殖基地会将产出的鹅蛋收集起来，放到孵化机进行孵化。
“如果成年鹅又要孵化又要产蛋，会大幅度的降低产量。”陈庆位说着走进孵化车间，能够正常的看到车间里每一台孵化机都设置了固定的温度和湿度参数，从而模拟最适合黑狮头鹅蛋孵化的环境，来提升孵化成功率和小鹅的整体质量。
鹅苗市场行情报价随着季节变化而变化。据悉，正常冬季出售的鹅苗在25—50元/只；然而在市场空档期，也就是狮头鹅正处于非繁殖期的夏季，鹅苗的价格却显著上升，高达40—95元/只。
“嘎嘎嘎！”在孵化车间，一箱箱破壳而出的小鹅发出稚嫩且清脆的叫声。在健康的鹅苗堆中，也会存在个别个体偏小、精神情况不好的小鹅。村民们会先将这些不合格的鹅苗筛选出来放在保温箱，控温28℃左右，细心照料几天再以低价出售到散户手中。
揖花村位于通明河与南渡河两大水域之间，地处低洼地带，水草充足，是家禽养殖的天然场所。作为广东省重点家禽养殖场，繁育基地共有300多亩，集经济作物试验田、牧草种植地、淡水养殖于一体。
广东省水禽健康养殖产学研示范基地、湛江市市级示范社、2018年农村创业青年带头人创业示范基地……自成立以来，合作社获得过许多荣誉。作为全市顶级规模的黑狮头鹅养殖基地，其不仅自身发展迅速，并通过联合养殖模式，使得去参加了的9户养殖户平均年创收超过20万元。
近年来，随着黑狮头鹅市场需求逐年增加，养鹅热度慢慢的升高，养鹅逐渐从家庭散养走向规模化、集约化、产业化模式。
“首先会引导跟我们大家一起联合养殖的养殖户选种，帮助获得优质种鹅，并为他们提供养殖技术指导，包括饲料配比、日常管理、疾病防控等，确保农户能够科学养殖。”陈庆位表示，合作社也会以保底价格回收肉鹅，确保农户将养殖风险降到最低，效益达到最好，不仅调动了当地养殖户的积极性，也提高了农民收入，带动当地经济。
在2020年，黑狮头鹅反季节种苗成为了揖花村的“一村一品”项目，通过项目实施带动贫困户就业和分红，助推揖花村2020年提前完成脱贫目标。如今，合作社包括带动的村民养殖户年出苗量可达30万只。
此外，合作社的示范效应也十分显著，不仅带动了周边100多户农户投身于肉鹅养殖，还激发了附近乡镇发展肉鹅养殖产业的热情，形成了良好的产业链延伸和区域经济发展效应。
“目前基地里共有4000只鹅，年产值800万左右。”陈庆位表示，这些鹅苗主要销往两广地区的养殖大户，但为了逐步扩大市场占有率，探索新的发展机遇，基地目前已经引入了汕头的狮头鹅与雷州黑鹅进行配种，通过品种优化提升鹅肉品质和市场竞争力，为后续拓展海南市场打下基础。
值得一提的是，合作社在注重效益的同时也关注着生态农业的可持续发展。据了解，基地里规划的牧草种植地不仅为黑狮头鹅提供了充足的饲料来源，减少了外部饲料的依赖，还通过鹅粪便的回收利用，实现了养分的循环与土壤的改良，进一步促进了生态平衡的维护。
接下来，合作社将全力发展标准化规模化养殖，推进雷州黑鹅产业专业升级，转变养殖方式，优化养殖结构，拓展加工产业链，保障狮头鹅肉质质量安全。同时，通过一体化服务，创新提高养殖效率，全方面提升产业综合效益，提高雷州黑鹅现代化示范引导效应，让“鹅产业”在乡村振兴的路上“引吭高歌”。
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